ניילון פלסטיק הוא כלי מטבח נפוץ מאוד בחיי היומיום.נעשה שימוש בכמות גדולה מדי של ניילון נצמד כדי למנוע ממזון להתקלקל.אז האם אתה באמת משתמש בניילון הניילון נכון?היום, אציג בפניכם קצת ידע מדעי פופולרי!

1. מעדנייה

בנסיבות רגילות, הניילון אינו מתאים למזון מבושל, למזון חם ולמזון עתיר שומן, שכן בעת ​​עטיפת מאכלים אלו, שומן, טמפרטורה גבוהה וכדומה יגרום להתמוססות חומרים מזיקים בניילון לתוך המזון. שונה משימוש בשקיות ניילון רגילות אינן שונות בהרבה.

2. חלקו מזון מבשיל

מזונות כמו בננות, עגבניות ומנגו משחררים בעצמם חומרי הבשלה.אם המזון הזה עטוף בניילון, זה מוביל לכך שהמבשיל לא צריך להיות נדיף. קיצור חיי המדף של המזון יכול גם להאיץ את קלקול המזון ולהתרבות חיידקים.

3. מזונות שלא מיועדים להכניס למקרר

אם אתם לא מתכננים לאחסן מזון במקרר, עטיפה בניילון היא לא אופציה.קל לגרום לטמפרטורת המזון לרדת באיטיות, מה שמוביל לרבייה של מיקרואורגניזמים, חיידקים, בעיקר חיידקים אנאירוביים, ולהאצת הידרדרות המזון.כמו כן, השתדלו לא לקנות אוכל עם ניילון נצמד בסופר.

4. אין להשתמש בניילון לתבשילים חמים שזה עתה יצאו מהתנור.

מכסים בניילון כאשר טרי מחוץ למחבת עדיין מאוחסן בטמפרטורות גבוהות, הטמפרטורה תשחרר את החומרים הנייחים בניילון גם אם לא תיגע באוכל.בזמן שהרעלים מתרבים, כשהמזון חם ומחניק, הרבה מהוויטמינים שבו הולכים לאיבוד.

5. הימנע מנשיאת ניילון לחימום מזון.

עטיפת הניילון קלה להמסה ומשחררת חומרים מזיקים בחימום.כאשר הוא בא במגע עם מזון, הוא גם מזהם מזון.

בנוסף, הטמפרטורה העמידה בחום של עטיפת הניילון שונה, וחימום מזון לאורך זמן עלול גם לגרום לניילון הניילון להימס ולהיצמד לפני השטח של המזון.אז השתדלו לא לחמם מזון בניילון.